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Visitez la cathédrale des saveurs du Fort des Rousses

Visitez la cathédrale des saveurs du Fort des Rousses (2020)
Au cœur du Parc Naturel du Haut Jura, à 1150m d'altitude, découvrez lors de la visite guidée du fort militaire remarquablement aménagé, les caves d'affinage des Comtés Juraflore et l'histoire des plus grands fromages de la Franche-Comté. Ici, plus de 140 000 fromages s'affinent. Sur réservation.

Pénétrez dans l'étonnante cave Charles Arnaud avec son fantastique demi-cintre en pierres de 214m de longueur. Découvrez comment le Maître fromager grâce à ses soins quotidiens réussit à révéler des saveurs d'une incroyable finesse.

Des arômes qui sont le fruit d'un savoir-faire unique associé au temps et qui font la renommée des Comté Juraflore. Après la maquette interactive, les salles de muséographie fromagère, vous dégusterez avec votre guide des Comtés Juraflore de différents affinages.

Publié le 21/04/2020


Mots clés : Cave Comte Fromages